Кофе в зернах Premium Bar Blend
Добавлено 27.02.2025
Кофе в зернах Premium Bar Blend – идеальный выбор для бариста
Premium Bar Blend – это уникальная смесь отборных зерен арабики и робусты, созданная специально для профессионального использования в кофейнях и ресторанах. Насыщенный вкус с нотами шоколада, карамели и легкой фруктовой кислинкой делает этот кофе любимцем среди ценителей.
Особенности Premium Bar Blend
Этот сорт кофе обладает рядом отличительных характеристик:
- Сбалансированный вкус – сочетание сладости арабики и крепости робусты
- Стойкий аромат – сохраняется даже после охлаждения напитка
- Идеальная обжарка – medium-dark для раскрытия всех вкусовых нот
- Высокая экстракция – подходит для всех способов заваривания
Происхождение зерен
Для создания Premium Bar Blend используются зерна из трех регионов:
- Эфиопия – придает цветочные и фруктовые ноты
- Колумбия – отвечает за сладость и сбалансированность
- Бразилия – добавляет шоколадные и ореховые оттенки
Рекомендации по приготовлению
Чтобы полностью раскрыть потенциал Premium Bar Blend, следуйте этим советам:
- Помол должен соответствовать способу заваривания
- Оптимальная температура воды – 90-96°C
- Идеальное время экстракции – 25-30 секунд для эспрессо
- Рекомендуемая дозировка – 18-20 г на двойной эспрессо
Хранение кофе в зернах
Для сохранения свежести Premium Bar Blend рекомендуем:
Хранить в герметичной емкости при комнатной температуре, избегая попадания прямых солнечных лучей. Не храните кофе в холодильнике – перепады температуры и влажность негативно влияют на вкусовые качества.
Почему выбирают Premium Bar Blend
Этот кофе особенно ценят профессионалы за его стабильность и предсказуемость результата. Даже при интенсивном использовании в кофейне он демонстрирует:
- Постоянство вкуса от партии к партии
- Отличную пенку (крема) для эспрессо
- Хорошую растворимость в молоке для капучино
- Долгое послевкусие с приятным шоколадным оттенком
Сочетаемость с десертами
Premium Bar Blend идеально сочетается с:
Шоколадными десертами, тирамису, чизкейком, ореховой пастой и выпечкой с корицей. Его сбалансированный вкус не перебивает, а дополняет сладость десертов, создавая гармоничный дуэт.
Отзывы профессиональных бариста
"Это наш основной бленд уже более 3 лет. Клиенты ценят его за стабильность вкуса и бархатистую текстуру. Даже после 5 часов работы кофемашины вкус остается чистым и насыщенным" – Анна, главный бариста кофейни «Urban Brew».
Premium Bar Blend – это выбор тех, кто ценит качество и стабильность. Попробуйте этот кофе в своей кофемашине или профессиональной кофейне, и вы по-новому взглянете на зерновой кофе премиум-класса.