Часы работы: Пн - Пт с 9 до 18, Сб - Вс - выходной.

Интернет магазин по продаже кофе в Москве

+7 (495) 782-42-09
Заказать звонок
cup Корзина: 0

Зеленый и белый чай: Сенча: 1 кг

1 090,00 руб.
-
+

Чай Сенча имеет желтовато-зеленый цвет, и обладает травянистым, сладким и слегка вяжущим вкусом. Это один из самых любимых чаев в Японии и имеет много полезных для здоровья свойств.

Чай Сенча следует заваривать не более одной минуты. Лучше - тридцать секунд. Это весьма важно, так как именно свежезаваренный японский чай раскрывает все свои достоинства, такие как: аромат, мягкий вкус, и густую пену. Если зеленый чай перезаварить, тогда он помутнеет и во вкусе появится горечь, также не будет приятной густой пены.
 
Заваривать и пить Сенчу (как и другие зеленые японские чаи) лучше всего в посуде из белого фарфора, чтобы полюбоваться его ярким зеленым цветом, который появляется при заваривании у всех японских чаев и нет больше ни у какого либо другого чая. 

Сама технология заваривания очень проста. В чайник засыпается сухой чай из расчета 1 чайная ложка на 200—250 мл воды, заливается горячей водой, примерно 90 градусов, и перемешивается ложечкой. Если на этом этапе заваривания чай дал густую пену — вы все делаете правильно. Если пены нет, то, скорее всего, у вас какие-либо проблемы с водой — она или недостаточно горячая, или очень жесткая. 
Как уже говорилось, оптимальное время заваривания сенчи — от 30 до 60 секунд. После заваривания из заварочного чайника в чашки нужно перелить сразу весь чай, не позволяя чайным листьям находиться в воде. Чай, разлитый в чашки, обычно не разбавляют кипятком. Если он заварен из расчета 1 чайная ложка заварки на 200—250 мл воды, этого и не понадобится. Если же пропорции другие, и чай заварен крепче, то разбавление его, конечно, не испортит. Просто внесет в чаепитие некоторую суету. 
Сенчу можно заваривать второй и третий раз, залив в заварочный чайник воды, дав чаю совсем немного (секунд 20—30) постоять и снова полностью разлив напиток по чашкам. Но самая вкусная Сенча получается все равно из первой заварки.
 
Аромат и вкус Сенчи описать достаточно сложно. Их сразу можно определить как свежие, сладкие (конечно, условно сладкие — эта сладость очень легкая, едва различимая, но чем-либо ее перебивать не стоит — поэтому Сенчу лучше пить без сахара) и бархатистые, с одним "но"- мягкость, сладость и бархатистость Сенчи проявляются не раздельно, но одновременно, создавая странное ощущение сладкого вкуса, свежего аромата и бархатистого ощущения на языке…
 
Температура заваривания - 85-90 °С
Время заваривания - 30-60 секунд
5 гр на 200-250 мл

Сенча: 1кг
Хочу бесплатную кофемашину в офис!
Хочу бесплатную кофемашину в офис!
Постоянным клиентам наш магазин предоставляет кофемашины в бесплатное пользование.
Заполните заявку, и уже завтра Вы сможете насладиться прекрасным вкусом и ароматом свежесваренного кофе!
Меня зовут:
Мой телефон:
Закрыть
  • Средства оплаты: