Часы работы: Пн - Пт с 9 до 18, Сб - Вс - выходной.

Интернет магазин по продаже кофе в Москве

+7 (495) 782-42-09
Заказать звонок
cup Корзина: 0

Кофе по Вьетнамски

Если вы, находясь во Вьетнаме, по дороге на важную встречу, решите забежать в кафе выпить кофе, то вы скорее всего на встречу опоздаете. Или так и не успеете насладиться ароматным напитком. Дело в том, что во Вьетнаме заказ вам принесут в виде чашки с фильтром, из которого медленно капает кофе. Профессиональные кофемашины здесь не в ходу. Рядом поставят термос с кипятком. Вы сидите, наслаждаетесь отдыхом и ждете накопления кофейных капель. Когда весь кофе накапливается в чашке, фильтр можно убрать и, разведя кофе горячей водой из термоса, добавить сахара и сливок по вкусу.


Кофе во Вьетнаме никогда не варят в турках и кофейниках. Так что такая распространённая фраза как «быстро забежать – выпить кофе» во Вьетнаме теряет всякую актуальность. Как вы уже поняли, ритуал пития кофе во Вьетнаме – процесс неторопливый. Однако, если вы зайдете в дорогой ресторан или кафе, которое пользуется большой популярностью (например в аэропорту), то выпить в такой медитации кофе вам не удастся. Нет, кофе будет заварено точно также – через фильтр и точно также оно будет разбавлено кипятком (концентрат слишком крепок, чтобы пить его в чистом виде) , но все это сделает за вас официант, Так же по вашей просьбе официант добавит сливок и сахара в том количсетве, в котром сочтет нужным. Посуда тоже будет отличаться. Причем качеством не в лучшую сторону. Кофе, за которое вы заплатите в два раза больше, чем в кафе с которого мы начинали, могут принести даже в картонном стаканчике. Так что дороже – не значит лучше!


Устройство для заваривания кофе здесь называется английским словом "coffee filter" ,также вы можете услышать вьетнамский вариант произношения "Phin ca fe". Пусть вас не вводит в заблуждение слово «фильтр». Вы ведь представили себе бумажный аналог? Нет, вьетнамский фильтр сделан из нержавеющей стали, либо из серебра.


Вообще, Вьетнам считается одним из самых крупных экспортеров кофе в мире. Лавр первенства у него перехватывает разве что Бразилия.